炊飯器でできる！簡単！よもぎ団子の作り方
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【材料】
餡子
小豆 125g
砂糖 100g
塩 少々
よもぎ餅
団子粉 125g
ぬるま湯 120ml
乾燥よもぎ 5g
熱湯 25g
【手順】
1.鍋に小豆とたっぷりの水を入れて火にかけ沸騰して5分たったら、ザルにあげます
2.炊飯器に1を入れて、水を2.5合の目盛りまでいれます。蓋をして炊飯します
3.炊けたら、ザルにあげてお湯をきります
4.炊飯器に３の小豆を入れ、砂糖と塩を入れて、蓋をしてもう1度炊飯します
5.炊けたら、取りだし木べらで潰すように練ったら餡子は出来上がりです
6.5を30gずつ丸めたのを用意しておきます
7.乾燥よもぎに熱湯をいれてよく混ぜます
8.ボールにだんごの粉を入れて、ぬるま湯120ccを入れてこねます
9.ラップをして、電子レンジで500wで5分加熱します
10.取りだして、すりこぎに水をつけながら潰します。この時、戻したよもぎも一緒に入れます
11.９を9等分して、丸めて平べったくし餡子を入れて包んだら完成です
お餅が硬い場合はお湯を少しずつ足してください！
団子粉がない場合は
白玉粉 45g
上新粉 80gでレンジで４分加熱後少しずつ水を足してください！
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